俗話說，“脾氣人人有，拿出來是本能，壓下去才是本事。” 胡適先生也曾說過：“世間最可惡的事，莫如
對陌生人和顏悅色，是禮
古書有言：“天地之氣，暖則生，寒則殺，性氣清冷者，受享亦涼薄，唯和氣熱心之人，其福亦厚，其澤亦長。”你對待別人的態度，就是將來別人對待你的態度，唯有和顏悅色寬待他人，才有可能得到熱情的回應。
什麼是教養？
就是能站在對方的角度去思考問題，懂得每個人都不容易，對待陌生人不是乾癟單薄的客套，而是推己及人的和顏悅色，這就是你的教養。
對父母和顏悅色，是孝
在一次訪談中，楊瀾曾問周國平：「為什麼我們都把好脾氣留給外人，卻把壞脾氣留給最愛的人？」連這位一向儒雅的哲學家也說：這個錯誤，我也常常犯。周國平還說：對親近的人挑剔是本能，但克服本能，做到對親近的人不挑剔是種教養。
生活中，我們和不同的人相處，會展現不同的態度：陌生人前是規矩禮貌，疏離中帶著客氣；同事之間可以開幾句熟絡玩笑，但始終不失分寸；普通朋友噓寒問暖，親近但不親密；在親近的人，尤其是父母面前本性卻完全暴露無遺。
孔子講，孝敬父母是最難的事情是「色難」，就是說最難的是給父母好臉色。給父母買好房子、請保姆、吃大餐、去旅遊是物質上給父母的享用，這是低層面的“孝”。而高層面的“孝”，應該表現為對父母精神上的敬重和感情上的安慰。所以，能對父母能做到和顏悅色，也是最大的教養。
著名作家史鐵生雙腿癱瘓後，脾氣變得喜怒無常，經常對母親發脾氣。然而母親即使身患肝病，口吐鮮血，心裡口裡記掛著的還是自己的兒子。後來母親死了，史鐵生才突然醒悟：這倔強只留給我痛悔，絲毫也沒有驕傲。我真想告誡所有孩子，千萬不要跟母親來這套倔強，我已經懂了，可我已經來不及了。
「色難」難在何處？
難在很難有一顆恭敬的心，難在沒有一個謙和的態度；我們好像變得很厲害，動不動就把父母當傭人一樣使喚，稍微有不順心就對父母一通發洩，從來不給他們好臉色看。我們不經意的態度，往往傷害他們最深。所以“色悅”成了衡量一個人孝心的道德標尺。真心愛父母，應該和顏悅色，從內心深處發出微笑，讓他們感到快樂、幸福。
對愛人和顏悅色，是愛
愛人，是這個世界上，雖然沒有血緣關係，卻要相伴最久的人。對愛人的態度，藏著一個人最真實的教養。幾年前有部名叫《不要和陌生人說話》的大熱電視劇。男主角安嘉禾有體面的工作，潔淨的外表，溫和的言談。工作上救死扶傷，滴水不漏；為人謙卑有禮，無懈可擊。
在外人看來，他不僅懂禮，而且守節，幾乎是個一等一的好男人。但是，當他站在愛人梅湘男面前，他的暴戾、粗鄙、猙獰、恐怖、歇斯底里全部暴露…他變成了惡魔，變成了人渣，變成了暴徒，變成了罪犯，變成了虐待狂。他尋找各種藉口，對自己的妻子施暴，打得她奄奄一息，雙腿殘疾，人生無望。
安嘉禾算是個有教養的人嗎？如果說教養就是一個人骨子裡的和顏悅色，那麼，100分的教養試卷，他能得負100分。很多時候，人在外面受了委屈或承受一些壓力，沒有辦法發洩出來，只好對親密的人發洩。的確，愛人是跟自己關係最親密的人。
但關係親密並不意味著能無止境地無理取鬧，沒有人天生就該承擔他人的情緒發洩。胡適的妻子江冬秀是出了名的“母老虎”，脾氣極大。每次江冬秀發脾氣，大喊大叫時，胡適就躲到廁所裡，藉口要漱口，故意把牙刷擱進杯裡，把聲音弄得很響。
避免正面衝突，讓彼此好受
胡適曾在《我的母親》裡提到：世間最可厭惡的事莫如一張生氣的臉，世間最下流的事莫如把生氣的臉擺給旁人看。這比打罵還難受。他說到做到，從不給妻子一張生氣的臉。其實，和顏悅色，是深愛的外在表現。真正有教養的人，是把好的情緒和態度留給愛人。一輩子那麼短，我們總該擇一個心裡有暖意的人相處，彼此溫柔相待。
一張生氣的臉。” 待人和顏悅色，不僅是一種美德，更是一個人最大的教養。
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